BLUDER KUNO (ISI KEJU)
Sabtu, 23 Maret 2019
Edit
BLUDER KUNO (ISI KEJU)
Rebake @mayasefry
.
.
Bahan 1 :
5 kuning telur
175 gr gula
150 ml air es
75 ml susu cair
Bahan 3 :
500 gr tepung terigu cakra
30 gr susu bubuk
1 bks ragi instan
Bahan 4 :
75 gr margarin
100 gr mentega
Isian dan topping :
Keju cheddar parut (sy pake yg milky soft), topping wijen putih
Cara membuat :
1. Mixer bahan 1 sampai mengembang dan mengental.
2. Masukkan bahan 2 perlahan, aduk sampai rata.
3. Masukkan bahan 3, kocok asal nyampur (sy: aduk pakai spatula), diamkan 1 jam.
4. Setelah 1 jam masukkan bahan 4, mixer atau uleni sampe kalis elastis. Diamkan 1 jam.
5. Timbang 50-60 gr perloyang, isi sesuka hati. Bulatkan, masukkan ke loyang. Diamkan selama 3 jam untuk fermentasi.
6. Oles dgn kuning telur (sy pakai telur omega) ditambah susu cair. Oven sampai kecoklatan disesuaikan dgn oven masing2.
